141, пр. Абылай хана, Алматы, Казахстан  A05A2E8  |  irina@mktv.kz  |  Tel. +7 705 673 7799

  • Grey YouTube Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Vkontakte Icon

© 2019 Магия Кухни.

Салат с куриной печенью

Салат из куриной печени - быстрая, но в то же время вкусная и сытная закуска на любой случай.

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 100 г

  • Яйцо – 1 шт

  • Кукуруза – 1 банка

  • Сметана 25% – 1 банка

  • Салат Айсберг – 80 г

  • Лола-росса – 50 г

  • Грецкие орехи – 20 г

  • Петрушка – 5 г

  • Масло подсолнечное

  • Мало оливковое

  • Багет

  • Уксус яблочный

  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Нарезаем печень небольшими кусочками. Панируем их в муке, и обжариваем, на заранее разогретом растительном масле, не забывая про специи. Прямо в сковороде посыпаем печень мелко нашинкованной петрушкой.


Готовим соус.

В посуду добавляем 2 столовые ложки яблочного уксуса, 6 - оливкового масла, сметану и специи по вкусу. Тщательно перемешиваем ингредиенты. Соединяем соус с крупнонарезанным салатом айсберг, микс-салатом и небольшим количество петрушки, перемешиваем.


Для того чтобы приготовить яйцо-пашот, в воду добавляем небольшое количество яблочного уксуса, в половник заливаем сырое яйцо, и помещаем его в кипящую воду. Соединяем ингредиенты, посыпаем орехами, кукурузой, петрушкой, в центр салата помещаем яйцо-пашот. Приятного аппетита!